おにぎり
なぜお米は高いのか？また今後の価格はどうなる？
なぜお米の価格が高騰し品薄感がでたのかをお米ソムリエのsigeoがわかりやすく解説
そこには政府の見解や取引の違いによりお米の価格が違うことが判明
上手なお米の購入方法を解説しています。
無洗米は美味しくない？無洗米って何？無洗米を美味しく食べるコツを教えます。
無洗米はとても便利だが、美味しくないイメージがあります。
そこでお米ソムリエのsigeoが無洗米の美味しい炊き方を解説しています。
雑穀は洗う？水加減は？美味しい雑穀ごはんの作り方や疑問に答えます。
美味しい雑穀ごはんの作り方や疑問をお米ソムリエのsigeoが解説
雑穀は美味しいだけでなく栄養価が高くなり体にとても良い食べ物です。
ぜひ参考にしてみてください
多くの人が間違っている？目からウロコのお米の保存方法を教えます。
お米の保存方法をお米ソムリエのsigeo
が解説
お米は鮮度が命で、鮮度を落とさないことが秘訣です。
お米の保存方法を学んで毎日美味しいお米を食べましょう
今年もいよいよ稲作が始まりました
お米ソムリエのsigeoが田んぼの重要性を解説
田んぼは人工物でありながら生き物が集まり、あたダムの役割を得ている。
田んぼとお米は日本に欠かせないものです。
お米は太る？痩せる？お米の疑問を解決！お米でダイエットする方法を教えます。
お米ソムリエのsigeoが、お米の健康・美容効果とダイエットに向いている理由、ダイエット方法を解説。お米は炭水化物だが、摂取方法を工夫すればダイエットに効果的。具体的には1日2合食べ、味噌汁で栄養補う方法や血糖値を抑える工夫を紹介。
お米は太る？みんなが勘違いしていた新事実！お米と健康と美容、お米とダイエットについて解説いたします。
お米ソムリエのsigeoです。 お米は炭水化物の塊で、食べると太る、肥満の元と考えている人が多くいると思います。 しかし結論から言うと、それは間違いです。 お米は栄養バランスがよく、管理して摂取することで健康と美容に効果 […]
神奈川の米「はるみ」を紹介します。
神奈川は、お米の生産量が47都道府県で沖縄県、東京都についで第45位とあまり生産されていない県です。 しかし神奈川県生まれである「はるみ」は2017年と2018年に食味ランキング特Aを獲得し新潟県魚沼産コシヒカリや山形県 […]
土鍋炊きはハードルが高い？土鍋炊きを容易に炊く方法を教えます。
こんにちはお米ソムリエのsigeoです。 新米の季節ですね~ 新米が出るとなんだか嬉しくなってきます。 新米は白米で食べるとその美味しさをより感じることができます。 また美味しい新米を土鍋炊きで炊くとさらに美味しく食べる […]
若返り？ダイエット効果？雑穀「粟」のパワーを解説します。
皆さんこんにちはお米ソムリエのしげおです。 今回はお米ではなく雑穀「粟」をご紹介しようと思います。 粟とは？ 粟とはイネ科のエノコログサ属の植物で、五穀の一つとして数えられます。 名前の由来は五穀の中で味が「淡い」ことか […]