2023年8月

2023年8月20日

こんにちわ〜お米ソムリエのしげおです。お米って種類がたくさんあって迷いますよね！今回はとても珍しいお米「ホシユタカ」をご紹介いたします。ホシユタカは日本でゆういつ長粒種（お米が長い形でタイ米に近い粘り気の少ないお […]

2023年8月15日

日本で栽培されているお米の品種は300種類と言われています。日本で栽培されているお米で一番栽培されている品種はもちろんコシヒカリです。 2位のひとめぼれに大差をつけて北海道と沖縄を除く全国で栽培されているお米です。な […]

2023年8月7日

梅雨が明けて太陽の光をしっかり浴びて、稲はすくすく育っています。早いところでは新米が収穫されています。真夏に新米が食べれるのは嬉しいですね。今回は日本一早い新米、沖縄県石垣島の「ひとめぼれ」を食べてみたいと思います […]